土用の丑の日に！簡単でも１味違う！？ウナギの蒲焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷めたフライパンに皮を下にしてウナギを置き、火をつける。強めの中火。

2. 2

   フライパンが温まったら、酒を入れ、ジュっとアルコールを飛ばしてから蓋を閉めて蒸しやきにする。

3. 3

   水分が飛び、ウナギが温まったら出来上がり！皮にこんがり焼き目もついておいしいですよ！
   でも、焦げやすいので、焦げない様に注意です！