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こいもの煮ころがし レシピ・作り方

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どーなつきりん
醬油とお酒だけで煮たあっさりの煮物です

材料（２人分）

小芋
4個
鶏肉
１００ｇ
人参
１/４個
さやいんげん
4本
醬油
大さじ１
料理酒
小さじ１
だし汁
１/２カップ
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作り方

  1. 1
    小芋は皮をむいてゆで、ぬめりをとる。鶏肉、人参、さやいんげんを食べやすい大きさに切る
  2. 2
    鍋に切った野菜と調味料を入れ、柔らかくなるまで１０分ほど弱火で煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小芋は下ゆでし軽く塩をふってぬめりをとります

きっかけ

小芋を使ったあっさりとした煮物がいいと思ったので

公開日：2011/07/06
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カテゴリ
その他の野菜
料理名
煮物

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