お酒で蒸す作業を省くと、かなり出来が違ってしまいます。ぜひ蒸し焼きして下さいね!ピラフにもバターライスにも合います。
いろいろな食材を酒蒸しすることにハマっていた時期がありました。余った鳥の酒蒸しを、翌日ケチャップ炒めしたのが最初のきっかけです。
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