鶏ムネ肉ともやしのじゅわっと炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は小さめにカットし、Ａの調味料に漬け込んでおく。私は沢山買ってきたらこの下処理をして数日漬けこんで色んな料理に使います。

2. 2

   もやしは洗ってざるに上げ、アスパラガスは４等分に切る。

3. 3

   フライパンに油を熱し、１の鶏肉の水分を切って炒める。ある程度火が通ったらもやしとアスパラガスも加えて炒め、蓋をして弱～中火１０分ほどじっくり蒸し、水分がなくなるまで炒める。