裏ごしコーンには、塩分が入っているので、おつかいになる裏ごしコーンのお味見をしてから、コンソメの量を加減して下さい。 牛乳を入れたら、弱火にして、火を通して下さい。強火ですと、分離してしまいます。
寒い冬に、家族の大好きなコーンスープにしょうがを入れて体ポカポカメニューを考えてみました。
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フードプロセッサーで、すりつぶしてポタージュにしても美味しいです。