茹でるより甘い！枝豆の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝から取った、サッと洗った鞘付きの枝豆に塩を振り揉み込む。
   鞘に付いている毛を丁寧に洗い流す。

2. 2

   フライパンに1の枝豆と水を入れ、蓋をして、硬めに2〜3分蒸す。
   (途中、全体を混ぜる)

3. 3

   蓋を取り、水があれば捨てて、混ぜながら空炒りする。
   好みの硬さになったら、火を止める。
   お好みで塩をふり混ぜ、皿に盛る。