粉チーズをたっぷりかけてカルボナーラ風にしても◎ 卵黄の醤油漬けは半日〜約1日漬け込むのがおすすめ。小鉢はなるべく卵黄のサイズに合うものを使って!卵黄の底面が漬けダレに浸っていればOK、時間が経つと卵黄が吸い込んでくれます。
YouTubeでお笑い芸人さんがアジフライ丼のお店に行く様子を見て、アジフライって、丼にしてもいいんだ、と。安くて美味しいアジフライを購入できたので挑戦。卵黄の醤油漬けの作り方は自己流。
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