ガパオライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切り、パプリカは1センチ角に刻む。ニンニクはすりおろす。

2. 2

   目玉焼きをお好みの固さで作っておく。

3. 3

   フライパンに油を引き、玉ねぎ、パプリカを炒める。

4. 4

   玉ねぎが半透明になったら、ニンニク、鷹の爪を加え、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。

5. 5

   ひき肉に火が通ったら、酒を加えひと混ぜして全体に行き渡らせる。
   続けてナンプラー、砂糖、醤油、胡椒を加え、仕上げにパクチーを入れ、汁気が無くなるまで炒めたら火を止める。

6. 6

   皿にご飯、5を盛り付け、目玉焼きを乗せて出来上がり。