きゅうりの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは、スライサーで、薄くスライスする。軽く塩をして混ぜ5分ほど置いておく。

2. 2

   しんなりしてきたら、水分を、しぼる。

3. 3

   生姜は、皮をむき、千切りに切る。

4. 4

   ★印の、調味料を、混ぜ合わせておく。

5. 5

   フライパンに、★の調味料、生姜の千切り、きゅうりを、いれて炒め煮に、する。

6. 6

   水分が、なくなるまで強火で炒め煮てして、なくなる寸前で、、すり胡麻と、かつを節を、いれてさっと炒めて仕上げる。