蒸し野菜バーニャカウダ風 レシピ・作り方

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goma.
野菜やきのこを蒸して、マヨネーズベースのソースに付けていただきます。

材料（4人分）

パプリカ
1/2個
しいたけ
4個
ピーマン
2個
じゃがいも
2個
人参
1本
カリフラワー
1/4個
〈ソース〉
★マヨネーズ
大さじ3
★オリーブオイル
小さじ1/2
★すりごま
大さじ1
★にんにくチューブ
1cm

作り方

  1. 1
    野菜ときのこは食べやすい大きさに切って、蒸す。


    蒸し器がない時は、鍋に浅く水を沸かして根菜が下になる様に重ねて入れ、蓋をして弱火～弱めの中火で柔らかくなるまで火にかけます。
  2. 2
    ★をよく混ぜる。
  3. 3
    1・2を器に盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お家にあるもので♪ ブラックペッパーも合いました。 お醤油を少し混ぜても♪ お好みで七味唐辛子や柚子胡椒など、色々なテイストを試すのも楽しいかと(*´ч ` *)

きっかけ

アンチョビがないけどバーニャカウダみたいなものが食べたかったので。

公開日：2022/07/09
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関連情報

カテゴリ
バーニャカウダバーベキューの野菜料理野菜に合うタレホットサラダ・温野菜バーニャカウダソース
関連キーワード
パプリカ ピーマン カリフラワー じゃがいも

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