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ポリポリ食感!きゅうりの醤油漬け レシピ・作り方
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約15分
100円以下
ほっこり⭐︎小町
ポリポリ食感が楽しい漬物、
冷蔵庫で、3〜4日、日持ちします。
材料(作りやすい量人分)
きゅうり
3本
塩
小さじ1
生姜
1かけ
○醤油
大さじ3
○砂糖
大さじ1/2
○みりん
大さじ2
○酢
大さじ1
○刻み鷹の爪
少々
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作り方
1
きゅうりは、両端を切り落とし、7ミリの輪切りにする。
塩をふり、10分ほど置いておく。
出てきた水気をよく絞る。
2
生姜は、千切りにする。
3
鍋に○を煮立て、1.2を加える。
さっと絡めて、火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
きゅうりが、たくさんあったので
公開日:2021/10/31
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪ 保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。 最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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