赤ワインと♫玉ねぎと豚ロースの柔らかーいビール煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は100gに切り、塩胡椒で下味を付けておく
   
   玉ねぎとにんにくは薄切りにする

2. 2

   小鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉を入れる
   全面に焼き目を付けたら一度取り出す

3. 3

   同じお鍋に玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたらニンニクも入れてさらに炒める

4. 4

   にんにくにも油が回ったらお肉を戻してビールを入れて一煮立ちさせる
   コンソメも加えたら弱火にして蓋をし、1時間ほど煮込む

5. 5

   水分量を見ながら煮込み、ソース状になってきたら味見をして塩胡椒で味を整える
   
   器に盛り粗挽き胡椒を振ったら出来上がり