ツルムラサキドレッシングdeサラダ～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ツルムラサキは熱湯で1分程茹でる。少し長めに茹でると独特の粘りが出ます。

2. 2

   ザルに上げ、冷水に晒して熱を取る。

3. 3

   シッカリと絞り、キッチンペーパーで更に水気を取ります。

4. 4

   包丁で細かく叩き、粘りを更に引き出す。

5. 5

   ボールに入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   塩コショウで味を調える。

7. 7

   一口大に切ったトマトと薄くスライスしたキュウリを器に盛り、ツルムラサキマヨネーズをドレッシングとして掛ける。