ビーツと豆乳のポタージュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーツ・じゃがいもは5mm幅のいちょう切りに、玉ねぎは細切りにする。

2. 2

   鍋に水・ビーツ・じゃがいもを入れて茹でる。

3. 3

   沸騰したら玉ねぎを加えて更に茹でる。

4. 4

   ビーツとじゃがいもが柔らかくなったら鍋のお湯を捨てる。
   
   ※お湯を100cc程残します。

5. 5

   4をハンドブレンダーでペースト状にする。
   
   ※跳ね注意です。

6. 6

   5に★を加えて弱めの中火で温める。
   
   ※沸騰させない様に。

7. 7

   6にコンソメ顆粒を入れて、塩で味を整える。