お弁当にも☆屋台風・からあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は1口大に切り、ビニール袋に入れ★を加える。

2. 2

   1のビニール袋の上から生姜をすりおろし加える。

3. 3

   2をよく揉みこみ15分程置く。

4. 4

   バットに〇を混ぜ合わせておき、3を並べて満遍なく付ける。

5. 5

   フライパンに1～2cmの油を熱し、4の皮目を下にして揚げ焼きにする。
   
   ※皮目にしっかりと焼き色が付くまでは触らず、裏返してからは弱めの中火で3分程、中までしっかりと火を通す。

6. 6

   最後に強火にして一気にカラッとさせる。
   
   箸で持ち上げてジジジ…と振動が手に伝わったら引き上げ油をよく切る。