沖縄県産野菜♪シビランのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に麺つゆ、水、みりんを入れ600w40秒レンジで加熱する。
   そのまま冷凍庫に入れ冷やす。

2. 2

   鍋に塩大さじ1を入れお湯を沸かす。
   沸騰したらシビランの茎から湯がく。熱くなければそのまま20秒茎のみ→葉まで全部
   2分ほど全体を下茹でする。

3. 3

   下茹で後、ボウルに氷水をはりシビランをいれて冷ます。

4. 4

   一口大のサイズにカットし、キッチンペーパーで絞り水気をとる。
   1の液に漬ける。