ミルクジェラート レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛乳 200ml
- 45%生クリーム 50ml
- スキムミルク 20g
- 砂糖 20g
- 水飴 20g
作り方
- 1 牛乳、スキムミルク、砂糖、水飴を鍋にいれ、混ぜながら砂糖が溶けるまで弱火で温める
- 2 人肌くらいに暖まれば、火を消し、しっかりとスキムミルクを混ぜて溶かす
- 3 生クリームを加え、冷蔵庫で良く冷やし、アイスクリームマシーンにかける。
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アイスクリームマシーンがあれば、簡単にジェラートが作れます。
なければ、冷凍庫で時折混ぜながら凍らせてください！