簡単☆ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを160℃に予熱する。
   
   チョコレートを刻み、湯煎で溶かす。
   バターを電子レンジで溶かし、チョコレートと合わせておく。
2. 2 卵を卵黄・卵白に分ける
   ・大きめのボウルに、卵黄と砂糖の1/2をいれハンドミキサーにかける(マヨネーズ状に)
   ・卵白は残りの砂糖の1/2を入れ、角がたつまでハンドミキサーにかける。
3. 3 卵黄のボウルに湯せんをしたチョコ・バターを入れ、よく混ぜる。
4. 4 更に〇を合わせて、振るいながら入れよく混ぜる。
5. 5 卵白をを2～3回に分け、さっくりと混ぜる。
6. 6 型に入れ、空気を抜いて160℃オーブンで約４０分焼く。
   
   ※オーブン時間は調整してください。