揚げ焼きで簡単＊しらすとちくわのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわは縦に8等分、横に3等分に切る。
   たまねぎは薄切りにする。

2. 2

   しらすはキッチンペーパーで水気を取る。

3. 3

   ボウルに水と卵黄を入れて混ぜる。

4. 4

   3に小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。

5. 5

   ポリ袋にちくわ、たまねぎ、しらす、小麦粉大さじ2を入れて口を閉めて全体が混ざるように振る。

6. 6

   4に5を入れてよく混ぜ合わせる。

7. 7

   フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて、菜箸を入れて泡立つくらい熱したら6を大きめのスプーンですくい、油のなかで滑らせるように入れる。

8. 8

   きつね色になったら裏返し両面揚げ焼きをすれば完成。塩やポン酢をつけてどうぞ♪