揚げ焼きで簡単＊しらすとちくわのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちくわは縦に8等分、横に3等分に切る。
   たまねぎは薄切りにする。

   

2. 2 しらすはキッチンペーパーで水気を取る。

   

3. 3 ボウルに水と卵黄を入れて混ぜる。

   

4. 4 3に小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。

   

5. 5 ポリ袋にちくわ、たまねぎ、しらす、小麦粉大さじ2を入れて口を閉めて全体が混ざるように振る。

   

6. 6 4に5を入れてよく混ぜ合わせる。

   

7. 7 フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて、菜箸を入れて泡立つくらい熱したら6を大きめのスプーンですくい、油のなかで滑らせるように入れる。

   

8. 8 きつね色になったら裏返し両面揚げ焼きをすれば完成。塩やポン酢をつけてどうぞ♪