ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ローストシーズニングをした牛肉に砕いたキウイフルーツを、塗りタッパに入れて2時間～は4時間漬け込む。(冷蔵庫で寝かす)

2. 2

   漬け込んだ牛モモ肉ブロックを、常温に戻して、キッチンペーパーで拭き、フライパンにオリーブオイルを引き肉を6面すべて中火で1面20秒焼く。最後に上下5～6分づつ弱火で焼く。

3. 3

   油分を、拭き取り、アルミホイルで繰るんで保温んする。冷蔵庫で半日ほど寝かす。

4. 4

   薄くスライスして好みのソースで食べる。　　　　　　※冷蔵庫で4～5日、冷凍庫で2週間～3週間保存できる。