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パプリカのポタージュ レシピ・作り方

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yzyz228
ミキサーがあればあっという間に作れます

材料(2人分)

パプリカ
1個
人参
小1本
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ1
200ml
コンソメキューブ
2個
牛乳
200ml
塩胡椒
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    パプリカ一口サイズ
    人参1センチ幅の輪切り
    玉ねぎ1センチ幅のスライス
    それぞれ切る
  2. 2
    鍋にバターを溶かして、玉ねぎを弱火で炒める
  3. 3
    玉ねぎが少ししんなりしたら、人参とパプリカを加えてさらに炒める
  4. 4
    パプリカがしんなりしたら、水とコンソメを入れて、人参が柔らかくなるまで煮込む
  5. 5
    人参が柔らかくなったら、粗熱をとって滑らかになるまでミキサーにかける
  6. 6
    ミキサーから鍋に戻して、牛乳を加えて軽く沸騰させ、塩胡椒で味を調える

きっかけ

パプリカが苦手な家族の為に、ポタージュにしました

公開日:2019/08/03

関連情報

カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ玉ねぎパプリカにんじんにんじんスープ

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