新生姜のさしす漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜は傷んだところのみを取り除き、薄くスライスする。（皮はそのまま）塩小1/2をまぶし、5分置く。

2. 2

   沸騰したお湯で1分ほど茹でる。

3. 3

   ざるに上げ冷ました後、絞って水気を切る。

4. 4

   漬け液を作る。
   ＊の調味料を合わせ、よく溶かす。

5. 5

   よく水気を切った３を４に入れ、一晩漬ける。