かぼちゃと新玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは厚さ1センチのいちょう切り。新玉ねぎは横半分に切った後、くし切りに、薄あげは１×２センチに、えのきは石付きを切って３等分に切る。

2. 2

   鍋に水、和風顆粒だし、１の具材を入れ、中火にかける。沸騰したら、あくをすくい弱火で５～6分煮る。
   麦味噌を溶かし、ひと煮立ちしたら火を止める。