【簡単酒肴】鶏軟骨の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏軟骨に塩コショウをなじませます。
   フライパンをしっかり予熱し、炒め油（分量外）を引いたら一気に炒めます。
   火が通り、焼き色が付いたら完成です。

2. 2

   火力が命なので、しっかりフライパンを予熱することがポイントです。
   テフロン加工なしの鉄プライパンがお勧めです。

3. 3

   鶏軟骨について。
   焼き鳥用で売られているモノは、周囲の肉部分が多く残っていたりします。
   見つけたらチャンスです。