色々なお料理に使える★野菜ベース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・セロリはみじん切り、にんじんはちいさなサイの目切りにしておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎを炒めていきます。
   
   甘くなる様に飴色になるまで炒めます。

3. 3

   そこにセロリを入れて炒めていきます。軽くて大丈夫です。

4. 4

   最後ににんじんを入れて、よく混ぜ合わせながら炒めていきます。

5. 5

   にんじんが程良く柔らかくなれば出来上がりです！！
   
   チャーハン・チキンライス等その後に煮込まない料理に使う場合は、ニンジンを下ゆでしておいた方が柔らかく確実です！！