お正月★黒豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日から準備を始めます。
   
   黒豆はさっと洗っておきます。
   圧力鍋に水1リットル、調味料を全て入れ、煮溶かします。

2. 2

   火を止め　洗っておいた黒豆を入れ、落し蓋と本体の蓋をして一晩おきます。

3. 3

   翌日、蓋を開けずにそのまま強火にかけます。
   
   圧がかかったら中火にして20分。

4. 4

   火を止めて、冷めるまでそのままにしておきます。
   
   冷めたら　容器に移します。煮汁に浸しておくと食べる時までぷっくりした黒豆になります。