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鶏のコラーゲンスープベース レシピ・作り方

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peacook
牛すじよりも牛テールよりも安価に作れるコラーゲンスープのベースです‼

材料（5～6回分人分）

鶏手羽元
700g
水
500ml
生姜
4分の1かけ
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作り方

  1. 1
    圧力鍋にお水、鶏の手羽元、すりおろし生姜をいれて、圧力をかけて20分程煮込んでいきます。
  2. 2
    肉と骨をきれいに取り除いて、コラーゲンの部分のみを取り出します。

    スープやお鍋のだし等色々使ってくださいね♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

手軽に毎日コラーゲンが取りたくて作っています。

公開日：2015/12/31
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カテゴリ
鶏もも肉

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