材料（１回人分）
- さつまいも
- ５００ｇ
- 蒸し器用の水
- ３００ｃｃ
作り方
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- 1
- さつま芋の皮をむき、大き目に切って水にさらしあく抜きしザルに上げる。
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- 2
- 蒸し器で15分程蒸す。竹串がスーッと通る感じになるまでです。
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- 3
- 細めのステック状に切ります。
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- 4
- 網やザルで、天日に３日位干します。白く粉をふけばだいぶ良い感じだそうです！
秋口～２月頃の乾燥した時期がおすすめです！！
きっかけ
干しイモが好きすぎて、義母が作っていたので、レシピを教わりました。
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