生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   エビはお鍋でゆでておきます。ゆであがったら、冷ましてから半分に切ります。
   
   ささみもお酒入りのお湯で茹でて、割いておきます。
   春雨はお湯で戻しておきます。

2. 2

   レタスは食べやすい大きさに切ります。
   
   三つ葉の葉っぱは飾りに使うので別にしておく。

3. 3

   生春巻きの皮を、水または湯を入れたボールに全体をさっとくぐらせたらまな板にのせる。

4. 4

   手前に鶏ささみ・レタス・春雨をのせます。
   
   奥にえび、その上に三つ葉の葉を乗せる。両サイドをまず折り、次に手前からくるくる巻いてエビが表にくれば成功です。

5. 5

   半分に切って、お皿に盛り付ければ出来上がりです！！
   
   お好みでスィートチリソースをかけてお召し上がりください。