アサリの白ワイン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに塩水を入れてあさりを入れ、蓋をして暗くした物を冷蔵庫に2〜3時間入れておきます。
   
   砂抜きをしたら、あさりをよくこすり洗いします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルと、スライスしたにんにくを入れ、火にかけていきます。

3. 3

   にんにくの香りが立ったら、あさりを入れて軽くフライパンを振ります。
   
   その後、白ワインとハーブソルトを入れたら蓋をして蒸します。

4. 4

   ２～３分程たって、あさりの口が開いたらできあがりです！！