基本の野菜ペースト（かぼちゃ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャの種とワタを取って蒸すかラップしてレンジ加熱する。竹串がすっと通ればOK。

2. 2

   ＜皮なしVr.＞
   熱いうちにカレー用のスプーンで削ぐように皮をとり、マッシャーで好みの粗さに潰す。
   ＜皮ごとVr.＞
   熱いうちにマッシャーで好みの粗さに潰す。

3. 3

   必要な分だけ使い、残りは小分けにしてラップで四角く成形して凍らせ、凍ったらジッパー袋の空気を抜いて冷凍保存する。（写真は皮つき。）
   ※ラップ＋ジッパー袋の二重で包むと劣化しにくい。

4. 4

   カボチャとレーズンのディップに使いました。
   （レシピID: 1580035964）

5. 5

   かぼちゃのワッフルに使いました。
   （レシピは後日アップします。）