なめこもどきパン レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- パン種（食パン、ベーグルなど） 200ｇ
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 水 適量
作り方
- 1 1次発酵を済ませたパン種を小さく分け、まるめ5分放置。
-
2
きのこの形に整え、2次発酵。（50分くらい）
沸騰したお湯にパン種を入れ、軽くゆでてから、180℃のオーブンで焼く。 -
3
醤油、砂糖、片栗粉、適量の水を加熱しながら混ぜ、みたらしあんを作る。
やや冷めたキノコ型のパンにみたらしあんを絡める。
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思い切ってなめこを作りました。
キノコ好きな方に喜んでいただきたくて。