ピーマンは炒めすぎないほうがうちでは好きです。ピーマンがあまり好きではなかったらおかかを増量してみてください。
プレーンは昔本で見たのだと思います。我が家の味になって久しいので記憶が定かではありません。梅味はうちのアレンジです。
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