＊焼き茄子と白菜のサラダ＊レシピ・作り方

Name: ＊焼き茄子と白菜のサラダ＊
Yield: ２
Ingredients: 茄子 ２本; 白菜 ２枚; プチトマト ２～３個; （あれば）スナップエンドウ 適宜; バルサミコソース(1580013737) 適宜

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ママきゅみっきー

焼き茄子をサラダ感覚で。旬の白菜は生で食べると瑞々しくてシャキシャキとした食感がとても美味しいです！！

材料（２人分）

茄子: ２本

白菜: ２枚

プチトマト: ２～３個

（あれば）スナップエンドウ: 適宜

バルサミコソース(1580013737): 適宜

作り方

1

茄子は爪楊枝でプツプツさして皮ごと焼き網で焼き皮を剥いて食べ易い大きさに切っておく。白菜は一口大に切り、プチトマトもくし型に切る、スナップエンドウは茹でておく。
2

１を皿に盛り付けてバルサミコソースをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

合わせる野菜はきゅうりや貝割れでも美味しいです。好みのドレッシングで召し上がっても。出来ればハニージンジャーバルサミコソース（ＩＤ：1580013737）を作ってかけて召し上がってください。甘酸っぱく生姜の香りが美味しいです♪

きっかけ

焼き茄子を洋風に。旬の白菜と合わせてボリュームアップしてみました！

公開日：2011/11/27

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ママきゅみっきー簡単で美味しく、少しオシャレに見えるお料理作りを目指しています。お野菜がたくさん食べられるように工夫しています。中学生の娘に作るお弁当を載せたブログhttp://ameblo.jp/kukukoko-777/も綴っています。

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