ホームベーカリーとフライパンで簡単に出来るナン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 中力粉 ３００ｇ
- 白神こだま酵母 ６ｇ(溶かす温水１８ｇ)
- ※ドライイーストの場合 ５ｇ
- ぬるま湯 １５０ｍｌ
- 菜種油 大さじ１／２
- 砂糖(きび糖使用) 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 焼く時の油 適量
作り方
- 1 白神こだま酵母を温水に溶かしておく。
-
2
ＨＢで一次発酵までする。
パンケースに中力粉・砂糖・塩・菜種油・ぬるま湯を入れスタート。
５分経ったら１で溶かした酵母を入れる。 - 3 出来上がりのブザーが鳴ったらそこから３７分そのまま放置。
- 4 パンケースから出して５等分に分割し、濡れふきんをかけて２０分のベンチタイム。
-
5
ナンの形に薄く伸ばして成形し、熱したフライパンに薄く油をしき、焼く。
焦げ目が付きやすいので注意しながらコテで押さえたりして両面焼けたら完成！！
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- ナン
nananana55
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何だか小判みたいな形になりましたが、とっても美味しかったです！！