オムライス カレーがけ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
鳥もも肉は１ｃｍ四方に小さく切ります。その他の野菜はすべてみじん切りです。
フライパンにバターを大１ひいて、鳥から順に炒めていきます。野菜は硬い順でお願いします。 - 2 具に火が通ったら、塩コショウし、ご飯を投入、炒めていきます。ケチャップ・コンソメも入れ味付けしていきます。これでまとまればチキンライスは出来上がりです。
- 3 バターをひいたフライパンに、といた２個分の卵と生クリームを混ぜたものを落として焼いていきます。火はあまり強くしないでとろとろの半熟のオムレツを作ります。これを×人数分です。
- 4 お皿に先ほどのチキンライスをのせ、上から半熟のオムレツをのせます。
- 5 次に残ったカレーを温めて、ふつふつしたら、そこに水溶き片栗粉大１を入れます。混ぜて落ち着いたらソースはできあがりです。オムライスにかけて食べてください！
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