ありものかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは2～3mmにスライスして、水にさらす。
   ちくわは縦3～4cm幅3～5mmに切ります。
   しその葉は洗って千切りにしてほぐしておきます。

2. 2

   ボールに天ぷら粉を解いて、塩を加え、打ち上げたレンコン・ちくわ・しその葉を入れて冷蔵庫で暫く冷やす。

3. 3

   鍋に油を入れて火にかけて、てんぷら粉に入れた材料を、混ぜながら、一つまみづつ、鍋に入れて、揚げて出来上がり。