きのこたっぷり☆食べる味噌汁 レシピ・作り方

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ルナ0562
一人分なのでいちいち鍋で作るのって面倒ですよね?!なのでレンジを使って簡単味噌汁を作ってみました♪ブラウンえのきなので食感も味もGOOD♪

材料(1人分)

ブラウンえのき
30g程度
大根
1cm輪切り
刻みあぶらあげ
適量
ほうれん草
小1房
出汁の素
適量
味噌
大さじ1弱
120cc前後

作り方

  1. 1
    大根は薄くスライスし、いちょう切り。ほうれん草は2cm程度の長さにカット。ブラウンえのきはヘタを取り適当なサイズに千切る。
  2. 2
    各野菜を個別にラップをして電子レンジで加熱する。目安は食材にもよりますが、600wで約1分強。
  3. 3
    お椀に加熱した野菜、刻み油揚げを入れ、更に出しの素、味噌を加える。
  4. 4
    熱湯を約120cc程度お椀に注ぎ、良くかき混ぜて閑静です☆

おいしくなるコツ

あらかじめ野菜を個別に加熱することで煮込む手間が省けます。 食材によって火の通りが異なるので、食材別にラップをする。

きっかけ

旅行に行った際、野菜の直売所でブラウンえのきを激安価格にて購入☆普通のえのきよりも味が濃厚なですが、まずはシンプルにお味噌汁にしてみました♪たっぷり使っているのでえのきの食感も味もGOOD♪

公開日:2011/05/31

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
味噌汁、具沢山 ブラウンえのき、野菜たっぷり 簡単、レンジのみ 一人、付け合せ、汁物
料理名
きのこ 味噌汁

このレシピを作ったユーザ

ルナ0562 旦那が私と一緒に月に10個位ケーキを食べてたら1年で10kgも太っりました☆そこで野菜中心で一年で-7kgに成功しました。その食事は継続中です!!健康を考えてのダイエットメニュー!!

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