少ない材料で！簡単ラタトゥユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは8ｍｍ厚さの輪切り、ピーマンは種を取って一口大の乱切りにします。ミニトマトは半分に切ります。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、火にかけ、香りが立つまで熱します。

3. 3

   いい香りがしてきたら、1を加えて塩・こしょうし、ミニトマトが少し崩れるくらいまで炒めます。

4. 4

   蓋をして弱火で７～8分くらい煮てできあがり。