超簡単！とろろ豆腐 レシピ・作り方

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chama0000
超簡単、時短、安価なお惣菜です。

材料（2人分）

豆腐
1丁
山芋
10cm程度
シソの葉
4枚
麺つゆ
適量

作り方

  1. 1
    豆腐は半分に切り、水気を切る。
    山芋をすりおろす。
    シソの葉を洗って細切りにする。
  2. 2
    豆腐を器に入れて、山芋をのせ、麺つゆをたっぷりめにかけて、シソの葉をちらして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トロトロ感で食べるなら絹ごし豆腐、ガッツリ感で食べるなら木綿豆腐がお勧めです。

きっかけ

お酒の肴の少ない時に有り合わせで作ってみたら、好評でした。

公開日：2011/02/24
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
あと一品 酒の肴 おかず 簡単
料理名
山かけ豆腐

このレシピを作ったユーザ

chama0000 良くお友達と家庭料理を持ち寄って食事をします。 ウン十年、カンと経験で料理を作って来たので、お友達にレシピを聞かれても、アバウトにしか答えられず。。。 なので、これを機会にレシピ初挑戦してみます。

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