コリアンダーとガーリックの砂肝炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は筋皮の部分は切り落とし、残りは薄切りにする。（筋皮も歯ごたえ抜群でとても美味しいのでmamichinさんのレシピID：1390049027で美味しく頂きました）

2. 2

   フライパンに油をひいてにんにくを加えて弱火で香りが出るまで炒める。

3. 3

   少し香りが出てきたらコリアンダーシードを入れて炒める。

4. 4

   香りが出てきたら手順１の薄切りにした砂肝を加えて中火で炒める。

5. 5

   砂肝を両面火が通るまで炒めたら材料欄の●の調味料を入れて味を調える。

6. 6

   火を止めて器に盛りつける。