つや姫で作るもちもち胡桃パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 器に材料欄●のぬるま湯とドライイーストに砂糖(分量分の３５gの中からひとつまみ分)を混ぜ合わせて１０分くらいおく。こんもりしてきたらイーストの用意はOK♪
2. 2 別の器に、つや姫・水(冬場はお湯が◎)・練乳を入れて混ぜ合わせつや姫をほぐす。

   

3. 3 パンケースに手順２のほぐしたつや姫を入れる。
4. 4 塩→強力粉→砂糖→スキムミルク→バターの順に入れていく。
5. 5 最後に手順１で作っておいたイーストを入れる。
6. 6 パンケースをホームベーカリー本体にセットして、お好みのモードで設定しスタートボタンを押す。
7. 7 (具材を入れるまで約１時間くらいあるので具材の用意をする)
   胡桃はオーブントースターで２分くらい焼き粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。
8. 8 具入れブザーがなったら手順７の胡桃を入れる。
9. 9 蓋を閉めて焼き上がるのを待つ。
10. 10 焼き上がりブザーが鳴ったらすぐにパンケースを取り出して粗熱を取り、食べやすい厚さに切る。