野菜だけ！あんかけパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 パスタは袋に記載されている時間茹でます。
-
2
玉ねぎ、エリンギは薄くスライス。にんじん、ピーマンは細切りにしています。
-
3
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れ、軽く炒めます。ある程度火が通ったら、残り物の野菜も入れます。
-
4
塩・胡椒を加えて、全体に火が通るまで炒めます。
-
5
★の調味料を混ぜます。
私はいつも最初に計量カップで水の量を計り、そこに他の調味料を加えています。
-
6
5をフライパンに流し入れ、中火で煮立てます。
-
7
煮立ったら弱火にして、☆を混ぜ合わせたものを少しずつ加えてとろみをつけます。
-
8
茹でたパスタを加えて軽く混ぜ合わせたら完成。
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