パン粉不要！ヨーグルトで、ふんわりハンバーグ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ◯合挽ミンチ
- 500g
- ◯玉ねぎ
- 1個
- ◯フライドオニオン
- 大さじ1
- ◯ヨーグルト
- 大さじ1
- ◯玉子
- 1個
- ◯生姜チューブ
- 小さじ1/2
- ◯塩胡椒
- 少量
- ◯鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- ◯牛乳
- 大さじ2
作り方
-
- 1
-
- ◯を全て混ぜ合わせ、よくこねます。
-
- 2
-
- 型を調えます。
-
- 3
- 熱したフライパンに少量の油を入れて2を焼きます。
焼けたら完成です。
つまようじを刺し、透明な汁がでたら中まで火が通っています。
きっかけ
安価なミンチでもふっくら柔らかいハンバーグを作りたかったので試行錯誤して作りました。