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簡単♪美味しい♪キュウリと山芋の「だし」風 レシピ・作り方

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景都
お家で簡単に作れる♪山形の「だし」風副菜です^^
みんながつくった数 1

材料(4人分)

きゅうり
1本
山芋
8cm位(細いもの)
◎醤油
大さじ3
◎みりん
小さじ2
◎酢
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
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作り方

  1. 1
    きゅうりと皮をむいた山芋を5mm角に切り、ボールに入れて軽く混ぜ合わせる。
  2. 2
    ◎を混ぜ合わせ、2/3量を1のボールに入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れて30分位味を馴染ませる。
  3. 3
    2から出た底に溜まった水分を取り除き、残りの調味料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で1時間以上味を馴染ませる。

おいしくなるコツ

合わせた調味料と混ぜた後、食材から出た水分を取り除くのがポイントです! がごめ昆布・もずく酢・めかぶ酢を加えても美味しいです。

きっかけ

食材高騰の為、『食べたいものは手作り!』を実践中です^^

公開日:2022/08/30

関連情報

カテゴリ
きゅうり山芋

このレシピを作ったユーザ

景都 美味しそう♪食べてみたい、作ってみたいと思ったものは何でも作ります^^

つくったよレポート( 1 件)

2024/08/25 18:33
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