大人も子供も止まらない行楽弁当にも♡手羽中の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽中は骨の周りに包丁で切り込みを入れる。
   ※省略可

2. 2

   きび砂糖を揉み込み、味塩胡椒を振って、さらに揉み込む。

3. 3

   ビニール袋に2と★印の調味料を入れる。

4. 4

   調味料が馴染むように揉み、ビニール袋の口を結び、冷蔵庫で20分程入れておく。

5. 5

   ビニール袋の口を開き、片栗粉と小麦粉を加え、手羽中全体に塗す。
   粉っぽさが残ってOK。

6. 6

   フライパンに油を加え、中火で加熱する。

7. 7

   5を皮目を下にして、入れる。
   よりカラッと揚げたい方は少量ずつ揚げて下さい。

8. 8

   時々ひっくり返しながら、骨から出る血が黒っぽくなるまで揚げる。

9. 9

   出来上がり。