ササミにサイリウムか片栗粉をしっかり揉み込んでおくと、炒めたり焼いたりしてもパサつかず柔らか。 美味しく仕上がります。
ササミとキュウリといえばバンバンジーが定番ですが、冷蔵庫にキムチが余っていたので、キムチ炒めにしてみました。
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フライパンひとつで作る炒め物です。