手羽中と大根のほっこり煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作ります。
   深めの鍋にたっぷりの水(分量外)と卵を入れ沸騰させます。
   沸騰したら弱火にし15分程度茹でます。
   水で冷まして殻をむきます。

2. 2

   大根は5㎝程の半月切りにします。
   深めの鍋に大根がかぶるくらいの水(分量外)と米の研ぎ汁を入れ火にかけます。
   中火で10分程、大根が透明になるまで。

3. 3

   熱した鍋に油を入れ、お肉の皮から焼き、焼き目をつけます。反対面も軽く焼き色をつけます。

4. 4

   3の鍋にゆで卵と大根、◯を入れ落とし蓋をし、中火で10程度煮ます。

5. 5

   大根に味が染みたら完成です！