ホームランBIGハンバーグレシピ・作り方

Name: ホームランBIGハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 合い挽きミンチ 600g; 玉ねぎ 1個; マーガリン 大さじ1.杯; ニンニクチューブ 小さじ1; 油 大さじ1; A; 和風だし 小さじ2杯; ヨーグルト 大さじ３杯; 卵 1個; 味塩こしょう 小さじ1杯; 片栗粉 大さじ2杯; ブラックペッパー 小さじ1杯

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KIKI BASE

パン粉が無くて牛乳が無くて
代打は家にある物を使ってみる
料理も固定観念を捨てチャレンジしたら
ホームランって事多々あります
次からこれで作ろうと思いました。

材料（4人分）

合い挽きミンチ: 600g

玉ねぎ: 1個

マーガリン: 大さじ1.杯

ニンニクチューブ: 小さじ1

油: 大さじ1

A

和風だし: 小さじ2杯

ヨーグルト: 大さじ３杯

卵: 1個

味塩こしょう: 小さじ1杯

片栗粉: 大さじ2杯

ブラックペッパー: 小さじ1杯

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにします
ボールに玉ねぎとマーガリンを入れ、レンジ600w2分チンして冷まして置きます
2

冷ました玉ねぎの所に合い挽きミンチにAの調味料全て入れ粘りが出るまで良くヘラでこねます
3

4等分にし、丸めて空気を抜き
フライパンに油とニンニクチューブを入れ中火で焼きます
半分くらい色が変わってきたら
裏返し蓋をし弱火で蒸し焼きします
4

ふっくらまんまるになれば蓋をしたまま火を止め予熱で火が通るので完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼き方です初めは中火で焼いて下さい最後は予熱で中まで火を通す事で柔らかく美味しくなります

きっかけ

材料が無かったので家にあるものでなんとかなるかなと作ったらこっちの方が美味しく出来ました。卵や牛乳やヨーグルトがない時はマヨネーズとかある物で代用します

公開日：2021/11/09

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このレシピを作ったユーザ

KIKI BASE KIKIはH25年悪性リンパ腫になり、翌年再発、H27年の1月に自家造血幹細胞移植を受けました。これからの人生楽しく♪インスタ映えは無いけど、美味しいのを家族に食べさせたいただそれだけです！いつも目分量で作るのですがこのアプリ用にぼちぼち分量を計りながら投稿していきたいとおもいます。簡単、時短、冷蔵庫にあるもので作れる料理を考えるのが好きです❣️楽天ラクマもよろしくお願いします